Le Blockmaster de Power Food Technology a été spécialement conçu pour emballer des blocs de fromage de 20 kg et pour surmonter les problèmes de forme et de finition associés à la production de bloc de fromage. Les avantages qui en résultent pour le client sont entre autres la réduction des coupures, une apparence améliorée, une forme et une réduction des moisissures.
Le Blockmaster se compose d'un convoyeur d'alimentation de produit, d'un magasin de caisses vides, d'un magasin de doublure et d'une série de stations d'emboitement à mesure que les étapes successives de l'opération d'emballage ont lieu. Il s'agit d'une machine entièrement autonome et automatique avec son propre contrôleur PLC indépendant embarqué.
La bonne conception et la construction de qualité, combinées avec la recherche sur les exigences des clients, garantissent que ces avantages sont systématiquement obtenus. En particulier, l'utilisation spéciale d'une technique de compression élevée, les blocs sont au carré au cours des différentes étapes de l'opération d'emballage et le flux de lait caillé dans les coins est encouragé. Ce procédé élimine une surface bombée sur le bloc, résultant à une perte de finition minimale. En utilisant également une méthode unique de formation de caisses, la caisse de fromage est maintenue sous tension pendant l'opération d'emballage tout entière. Cette tension est ensuite maintenue assez longtemps pour s'assurer qu'aucune malformation des blocs ne se produit pendant le stockage.
Le Blockmaster a été construit afin d’incorporer un certain nombre de caractéristiques qui garantissent qu'il est flexible, fiable, rentable, et qu’il est facile à utiliser et à entretenir. Certaines de ces caractéristiques comprennent:
- Niveaux de compression variables pour correspondre à vos fromages spécifiques.
- Bloc breveté domicilié sur le dessus et sur le bas (pour éviter le tuilage sur le bloc froid).
- Magasin de grande capacité pour les caisses et les doublures.
- Armature en acier inoxydable et pièces de contact et en acier inoxydable / aluminium.
- Servocommande de précision robuste pour un transfert en douceur de la caisse et du produit.
- Possibilité de charger des consommables sans entrave au fonctionnement de la machine.
- Unité de Venturi simple pour la création du vide.
- Dispositif de protection du capteur d’air à basse pression / découpé.
- Récepteur d’air embarqué pour assurer un démarrage en douceur.
- Système d’alarme de panne de machine avec balise clignotante et les diagnostics automatiques via l’affichage du panneau.
- Doublure de bas niveau et indication vierge. Redémarrage automatique à partir de toute condition de défaut.
- Aucune doublure, aucun de système de détection des rabats vides et ouverts.
- Machine pouvant être utilisée par un droitier ou par un gaucher.